Dr Lorenzo Bergami presenta: frullati del mese di Settembre

Per renderti felice, atletico e sano
per tutto il mese

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Che stimolo di gusto ti serve in questo momento?
Scegli ed entro 5 minuti scoprirai cosa la frutta e verdure di stagione puo fare per te.
(dose per circa un bicchiere da 300 ML)

Frullati

  1. - Pesca gialla, spinaci e finocchio: spremere un limone, versare il succo in un frullatore insieme a una pesca piccola + una manciata di spinaci freschi lavati + 1/4 di finocchio tagliato sottile e frullare finchè non diventa omogeneo

  2. - Fico, carota e pompelmo: spremere un pompelmo, versare il succo in un frullatore insieme a una 2 fichi piccoli + due carote tagliate a pezzetti e frullare finchè non diventa omogeneo

  3. - Mirtilli, melone bianco e sedano e : spremere un limone, versare il succo in un frullatore insieme ad una vaschetta di mirtilli + una fetta di melone + 2 gambi di sedano e frullare finchè non diventa omogeneo

  4. - Prugne, cetriolo, mela verde e bacche di Goji: spremere un limone, versare il succo in un frullatore insieme a una due prugne + ½ cetriolo + 1/2 mela verde e un cucchiaino di bacche di Goji e frullare finchè non diventa omogeneo

  5. - Melone giallo, finocchio, sedano e noci: spremere un limone, versare il succo in un frullatore insieme a una fetta di melone giallo, una gamba di sedano tagliato a pezzettini + ½ finocchio tagliato a pezzettini e 2 noci e frullare finchè non diventa omogeneo




FRULLATI CON LATTE DI SOIA

  1. - al lampone, carota e spinaci freschi: versare in un frullatore 1/2 vaschetta di lamponi + 2 carote tagliate a pezzetti + una manciata di spinaci freschi e lavati bene; aggiungere 100 mL di latte di soia e frullare finchè non diventa omogeneo

  2. - alla pesca, finocchio e zenzero: versare in un frullatore una pesca + ¼ di finocchio tagliato sottile + un pezzettino di zenzero tagliato a pezzettini; aggiungere 100 mL di latte di soia e frullare finchè non diventa omogeneo

  3. - al fico, sedano e barbabietola rossa: versare in un frullatore un fico + 2 gambe di sedano tagliate a pezzetti + 1/4 di barbabietola rossa tagliata a pezzetti; aggiungere 100 mL di latte di soia e frullare finchè non diventa omogeneo

  4. - ai mirtilli, cocomero, cetriolo semi di chia: versare in un frullatore ½ vaschetta di mirtilli + un pezzo di cocomero privato di semini + 1/2 cetriolo e qualche fogliolina di menta; aggiungere 100 mL di latte di soia e frullare finchè non diventa omogeneo. Aggiungere mezzo cucchiaino di semi di chia.

  5. - alla prugna, carota e zucchina: versare in un frullatore 2 prugne morbide + 2 carote tagliate a pezzetti + 1/2 zucchina; aggiungere 100 mL di latte di soia e frullare finchè non diventa omogeneo



Frullati con yogurt greco

  1. - al mirtillo, mela e cavolo cappuccio: con una centrifuga o estrattore fare un succo con una mela + un pezzo di cavolo cappuccio + 1/2 vaschetta di mirtilli; aggiungere all'estratto una vaschetta di yogurt greco magro e mescolare energicamente finchè non diventa omogeneo

  2. - alla pesca, carota, cetriolo e menta: con una centrifuga o estrattore fare un succo con una pesca + 2 carote + 1/2 cetriolo + un rametto di menta ; aggiungere all'estratto una vaschetta di yogurt greco magro e mescolare energicamente finchè non diventa omogeneo

  3. - al fico d’India, sedano e rapa rossa: con una centrifuga o estrattore fare un succo con 1-2 fichi d’india privati di buccia + 2 gambe di sedano + 1/4 di rapa rossa; aggiungere all'estratto una vaschetta di yogurt greco magro e mescolare energicamente finchè non diventa omogeneo

  4. - alla prugna, lampone e zucchina: con una centrifuga o estrattore fare un succo con 3 prugne viola + 1/2 vaschetta di lamponi + una zucchina; aggiungere all'estratto una vaschetta di yogurt greco magro e mescolare energicamente finchè non diventa omogeneo

  5. - al melone, finocchio e zenzero: con una centrifuga o estrattore fare un succo con una fetta di melone, 1/2 finocchio e un pezzettino di zenzero; aggiungere all'estratto una vaschetta di yogurt greco magro e mescolare energicamente finchè non diventa omogeneo




Solo frullato con yogurt greco

  1. - alla pesca, bietola e sedano: taglia a pezzetti e metti nel frullatore una pesca + una gamba di dieta lavata bene + 2 gambe di sedano aggiungendo 50-100 ml di latte di soia; versare poi una vaschetta di yogurt greco magro e frullare finché non diventa omogeneo

  2. - al melone bianco, carota e finocchio: taglia a pezzetti e metti nel frullatore una fetta di melone bianco + 2 carote + 1/4 di finocchio aggiungendo 50-100 ml di latte di soia; versare poi una vaschetta di yogurt greco magro e frullare finché non diventa omogeneo

  3. - al fico, mela verde e cavolo cappuccio viola: taglia a pezzetti e metti nel frullatore 2 fichi + 1/2 mela verde + un pezzo di cavolo cappuccio viola aggiungendo 50-100 ml di latte di soia; versare poi una vaschetta di yogurt greco magro e frullare finché non diventa omogeneo

  4. - al mirtillo, cetriolo, rapa rossa e cannella: taglia a pezzetti e metti nel frullatore ½ vaschetta di mirtilli + ½ cetriolo + 1/4 di rapa rossa cruda + una spolverata di cannella aggiungendo 50-100 ml di latte di soia; versare poi una vaschetta di yogurt greco magro e frullare finché non diventa omogeneo

  5. - alla prugna, cocomero, spinaci e zenzero: taglia a pezzetti e metti nel frullatore due prugne viola + un pezzo di cocomero privo di semi + una manciata di spinaci freschi lavati + un pezzettino di zenzero aggiungendo 50-100 ml di latte di soia; versare poi una vaschetta di yogurt greco magro e frullare finché non diventa omogeneo




SE SI VOLESSE PREPARARE UNA DOSE MAGGIORE E CONSERVARE IN FRIGORIFERO O IN FREEZER

Moltiplicare le dosi scritte per ogni frullato o estratto per la quantità di giorni che si desidera ottenere, aggiungere un limone per ogni giorno e un po' di radice di zenzero e conservare in frigorifero (per massimo 3 giorni) e congelare la restante parte. Il succo congelato può essere tirato fuori dal freezer la sera prima e lasciare che si scongeli la notte in frigorifero.

Ad esempio se si vuole preparare un estratto per una settimana (7 giorni): moltiplicare per 7 le dosi di ciascun ingrediente, aggiungere 7 limoni e della radice di zenzero e mescolare bene. Procedere poi dividendo il succo in 7 porzioni, 4 di queste verranno messe in 4 bottigliette singole e messe in freezer e il restante succo può essere conservato in frigorifero per tre giorni.
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