Dr Lorenzo Bergami presenta: frullati del mese di Novembre

Per renderti felice, atletico e sano
per tutto il mese

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Che stimolo di gusto ti serve in questo momento?
Scegli ed entro 5 minuti scoprirai cosa la frutta e verdure di stagione puo fare per te.
(dose per circa un bicchiere da 300 ML)

Frullati

  1. - Banana, finocchio, limone e spinaci: spremere un limone, versare il succo in un frullatore insieme a mezza banana + una manciata di spinaci freschi lavati + mezzo finocchio tagliato a pezzetti e frullare finché non diventa omogeneo

  2. - Caco, lattuga e pompelmo: spremere un pompelmo, versare il succo in un frullatore insieme a un caco di piccole dimensioni + 3-4 foglie di lattuga e frullare finchè non diventa omogeneo

  3. - Pera, carota, arancia e zenzero: spremere un’arancia, versare il succo in un frullatore insieme a una pera + 2 carote tagliate a pezzetti + un pezzettino di zenzero e frullare finchè non diventa omogeneo

  4. - Mela, pompelmo, rucola e curcuma: spremere un pompelmo, versare il succo in un frullatore insieme a mezza mela tagliata a pezzetti+ un mazzetto piccolo di rucola mezzo cucchiaino di curcuma e frullare finchè non diventa omogeneo

  5. - Rapa rossa, finocchio, carote e limone: spremere un limone, versare il succo in un frullatore insieme a un quarto di rapa rossa cruda + un quarto di finocchio tagliato a pezzetti + una carote e frullare finchè non diventa omogeneo




Frullati con yogurt greco

  1. - Alla zucca, cicoria e uva: con una centrifuga o estrattore fare un succo con una fetta di zucca + 3 gambe di cicoria + un grappolo di uva; aggiungere all'estratto una vaschetta di yogurt greco magro e mescolare energicamente finchè non diventa omogeneo

  2. - Alla rapa rossa, cavolo cappuccio e mela verde: con una centrifuga o estrattore fare un succo con 1/4 di rapa rossa + una mela verde + un pezzo di cavolo cappuccio; aggiungere all'estratto una vaschetta di yogurt greco magro e mescolare energicamente finchè non diventa omogeneo

  3. - All’arancia, carciofo e lattuga: con una centrifuga o estrattore fare un succo con un’arancia privata della buccia + un carciofo + qualche foglia di lattuga; aggiungere all'estratto una vaschetta di yogurt greco magro e mescolare energicamente finchè non diventa omogeneo

  4. - Alla melagrana, carota e sedano: con una centrifuga o estrattore fare un succo con una melagrana sgranata + 2-3 carote + 2 gambe di sedano; aggiungere all'estratto una vaschetta di yogurt greco magro e mescolare energicamente finchè non diventa omogeneo

  5. - Al mandarino, pompelmo, rucola e broccolo: con una centrifuga o estrattore fare un succo con 2 mandarini + un 1/2 pompelmo + un mazzetto piccolo di rucola + 4 cime di broccolo; aggiungere all'estratto una vaschetta di yogurt greco magro e mescolare energicamente finchè non diventa omogeneo




SE SI VOLESSE PREPARARE UNA DOSE MAGGIORE E CONSERVARE IN FRIGORIFERO O IN FREEZER

Moltiplicare le dosi scritte per ogni frullato o estratto per la quantità di giorni che si desidera ottenere, aggiungere un limone per ogni giorno e un po' di radice di zenzero e conservare in frigorifero (per massimo 3 giorni) e congelare la restante parte. Il succo congelato può essere tirato fuori dal freezer la sera prima e lasciare che si scongeli la notte in frigorifero.

Ad esempio se si vuole preparare un estratto per una settimana (7 giorni): moltiplicare per 7 le dosi di ciascun ingrediente, aggiungere 7 limoni e della radice di zenzero e mescolare bene. Procedere poi dividendo il succo in 7 porzioni, 4 di queste verranno messe in 4 bottigliette singole e messe in freezer e il restante succo può essere conservato in frigorifero per tre giorni.
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