Ricette
Strategic Nutrition
Bologna
Budino Low carb
Budino a basso contenuto di zuccheri con cacao e banana, di semplice preparazione, ottimo come dessert o snack al cucchiaio
Ingredienti
| 200 | g | Uova di gallina. albume |
| 0 | g | Acqua |
| 130 | g | Banane MATURE |
| 20 | g | Cacao amaro in polvere |
| 20 | g | Cocco, essiccato |
Nutrienti
| Proteine | 28.16 | g |
| Lipidi | 17.91 | g |
| Carboidrati | 23.60 | g |
| Energia | 362.30 | kcal |
| 1517.90 | kj |
In un pentolino metti a bollire l'acqua. Quando l'acqua raggiunge il bollore spegnere il fuoco e incorporare gli albumi e il cacao amaro in polvere continuando a mescolare con una frusta. Riponi il composto fino a raggiungere bollore. Spegni e trasferisci nel frullatore insieme ad una banana e cocco in scaglie e frullate per ottenere una crema omogenea. Versa il budino all'interno di due ciotoline e lascialo intiepidire per mezz'ora circa, poi coprilo con la pellicola e lascialo riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di consumarlo.
