Ricette
Strategic Nutrition
Bologna

Budino Low carb

da

Budino a basso contenuto di zuccheri con cacao e banana, di semplice preparazione, ottimo come dessert o snack al cucchiaio

Ingredienti

200Uova di gallina. albume
0Acqua
130Banane MATURE
20Cacao amaro in polvere
20Cocco, essiccato

Nutrienti

Proteine  28.16 g
Lipidi  17.91 g
Carboidrati  23.60 g
Energia  362.30 kcal
 1517.90 kj
In un pentolino metti a bollire l'acqua. Quando l'acqua raggiunge il bollore spegnere il fuoco e incorporare gli albumi e il cacao amaro in polvere continuando a mescolare con una frusta. Riponi il composto fino a raggiungere bollore. Spegni e trasferisci nel frullatore insieme ad una banana e cocco in scaglie e frullate per ottenere una crema omogenea. Versa il budino all'interno di due ciotoline e lascialo intiepidire per mezz'ora circa, poi coprilo con la pellicola e lascialo riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di consumarlo.

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