Ricette
Strategic Nutrition
Bologna
Cereal Pancake – Cereali da colazione
I cereal pancake sono una preparazione molto gustosa, da alternare ai classici cereali da colazione, a basso contenuto di zuccheri e con un'ottima quota proteica.
Ingredienti
| 30 | g | Farina d'avena |
| 130 | g | Uova di gallina. albume |
Nutrienti
| Proteine | 17.69 | g |
| Lipidi | 2.13 | g |
| Carboidrati | 21.69 | g |
| Energia | 171.40 | kcal |
| 717.90 | kj |
Montare a neve gli albumi, e unire gradualmente la farina precedentemente mescolata a 1 cucchiaino di lievito per dolci o a 1 cucchiaino di bicarbonato, facendo attenzione a non smontarli, creando un composto cremoso. Scaldare un'ampia padella antiaderente sporcata con un filo d'olio e versare piccole quantità del composto (grandezza circa un cucchiaino)
Cuocere qualche minuto su da entrambi i lati.
