Ricette
Strategic Nutrition
Bologna
INSALATA ESTIVA FETA E MELONE
Buona, fresca e completa! Inseriscila come secondo piatto o piatto unico, sia per un pranzo veloce che per una cena estiva.
Ingredienti
| 300 | g | Melone d'estate |
| 80 | g | Feta |
| 50 | g | Limoni |
| 50 | g | Limoni. succo |
| 5 | g | Menta |
| 5 | g | zenzero |
Nutrienti
| Proteine | 15.56 | g |
| Lipidi | 16.84 | g |
| Carboidrati | 26.41 | g |
| Energia | 313.55 | kcal |
| 1291.15 | kj |
Taglia il melone in pezzi di grandezza uniforme. Togli la feta della sua acqua di conservazione, passala sotto acqua corrente fredda e tamponala con uno scottex per asciugarla. Sgranala in una ciotola e grattugia la scorza di limone per far risaltare il suo sapore dolce.
Unisci il melone alla feta, amalgama il tutto con il succo di 1 limone spremuto e spezzetta la menta fresca. Il segreto per sprigionare i suoi olii essenziali è sbatterla tra le mani prima di spezzarla. Aggiungi radice di zenzero grattugiato a piacimento e gustala fredda!
