Ricette
Strategic Nutrition
Bologna
Pancake salati agli spinaci
I pancake agli spinaci sono un'alternativa salata ai classici pancake ottimi per un pranzo fresco e sano!
Ingredienti
80 | g | Farina di frum integr |
50 | g | Farina di segale |
100 | g | Spinaci crudi |
50 | g | Parmigiano |
10 | g | Olio di oliva extra vergine |
120 | g | Acqua |
0 | g | Lievito di birra. compresso |
Nutrienti
Proteine | 35.52 | g |
Lipidi | 27.41 | g |
Carboidrati | 89.64 | g |
Energia | 725.10 | kcal |
3032.90 | kj |
Fai appassire gli spinaci freschi in padella con 1 picchio d’aglio per circa 5 minuti poi aggiusta di sale e pepe. Una volta cotti, frulla gli spinaci con il minipimer, aggiungendo un goccio di olio extravergine d’oliva. Metti il composto in una ciotola e aggiungi l’acqua pian piano, mescolando bene.
Unisci al composto le due farine setacciate e mezzo cucchiaio di lievito. Dopo aver mescolato, versa nel recipiente il parmigiano e mescola bene.
Cuoci i pancake della dimensione che vuoi in padella antiaderente.
Ottimi da accompagnare con fiocchi di latte.