Ricette
Strategic Nutrition
Bologna
Pancake salati agli spinaci
I pancake agli spinaci sono un'alternativa salata ai classici pancake ottimi per un pranzo fresco e sano!
Ingredienti
| 80 | g | Farina di frum integr |
| 50 | g | Farina di segale |
| 100 | g | Spinaci crudi |
| 50 | g | Parmigiano |
| 10 | g | Olio di oliva extra vergine |
| 120 | g | Acqua |
| 0 | g | Lievito di birra. compresso |
Nutrienti
| Proteine | 35.52 | g |
| Lipidi | 27.41 | g |
| Carboidrati | 89.64 | g |
| Energia | 725.10 | kcal |
| 3032.90 | kj |
Fai appassire gli spinaci freschi in padella con 1 picchio d’aglio per circa 5 minuti poi aggiusta di sale e pepe. Una volta cotti, frulla gli spinaci con il minipimer, aggiungendo un goccio di olio extravergine d’oliva. Metti il composto in una ciotola e aggiungi l’acqua pian piano, mescolando bene.
Unisci al composto le due farine setacciate e mezzo cucchiaio di lievito. Dopo aver mescolato, versa nel recipiente il parmigiano e mescola bene.
Cuoci i pancake della dimensione che vuoi in padella antiaderente.
Ottimi da accompagnare con fiocchi di latte.
