Ricette
Strategic Nutrition
Bologna
POLPETTE DI FAGIOLI
Polpette veg! Ottime per un apporto proteico vegetale da inserire come secondo piatto o insieme ad un cereale come piatto unico.
Ingredienti
| 250 | g | Fagioli Borlotti in scatola, scolati |
| 49 | g | Parmigiano |
| 5 | g | Basilico |
| 5 | g | Pepe nero |
| 30 | g | Pangrattato |
| 5 | g | Olii vegetali [oliva. soia. mais ecc.] |
| 10 | g | SEMI MISTI |
Nutrienti
| Proteine | 39.16 | g |
| Lipidi | 25.84 | g |
| Carboidrati | 63.75 | g |
| Energia | 569.33 | kcal |
| 2380.21 | kj |
Sgocciola i fagioli, mettili nel mixer insieme al parmigiano ed il basilico
e frulla. Dovrai ottenere un composto denso e omogeneo (se sembra
troppo morbido aggiungi un cucchiaio di pangrattato.)
Metti in un piattino del pangrattato e dei semi di sesamo e col composto
ottenuto forma delle piccole polpette da impanare. Ripeti l'operazione
per tutte le polpette. Riscalda in padella un filo d'olio e cuoci le
polpette finché non risulteranno dorate. Le polpette di fagioli sono
pronte per essere gustate!
