Ricette
Strategic Nutrition
Bologna
POLPETTE ZUCCA E CECI
Polpette vegetariane, da inserire come fonte proteica!
Ingredienti
| 250 | g | Zucca gialla |
| 150 | g | Ceci in scatola, scolati |
| 30 | g | Pangrattato |
| 10 | g | Pepe nero |
| 40 | g | Cipolle crude |
Nutrienti
| Proteine | 17.32 | g |
| Lipidi | 4.70 | g |
| Carboidrati | 55.22 | g |
| Energia | 310.70 | kcal |
| 1302.70 | kj |
Metti la zucca precedentemente cotta nel frullatore, aggiungi poi i
ceci, il pangrattato (q.b) e un po’ di cipolla (1/2), frulla tutto fino ad ottenere un
composto cremoso. Versa il composto ottenuto in una ciotola e
unisci spezie a piacere. Mescola con il cucchiaio che ti servirà poi per
formare le polpette.
Stendi sulla teglia da forno della carta da forno, forma delle palline
con le mani, impanale con del pangrattato e disponile sulla leccarda.
Cuoci in forno fino a doratura!
