Ricette
Strategic Nutrition
Bologna
SEPPIE E PISELLI CON ERBE AROMATICHE
Piatto unico fonte di proteine vegetali e animali, perfetto per una giornata calda estiva!
Ingredienti
| 150 | g | Seppia |
| 150 | g | Piselli in scatola. scolati |
| 100 | g | Pomodoro ciliegino |
| 20 | g | Cipolle crude |
| 20 | g | Olio di oliva extra vergine |
| 100 | g | Vino da pasto bianco |
| 3 | g | Timo |
| 3 | g | Prezzemolo |
| 5 | g | SPEZIE E ERBEVARIE |
Nutrienti
| Proteine | 30.36 | g |
| Lipidi | 23.57 | g |
| Carboidrati | 26.04 | g |
| Energia | 502.60 | kcal |
| 2105.45 | kj |
1) Trita la cipolla, aggiungi in una padella antiaderente 1 cucchiaio olio e 2 cucchiai acqua e lasciala ammorbidire per qualche minuto. Se gradisci aggiungi un pezzo di peperoncino fresco o essiccato.
2) Aggiungi in padella le seppie tagliate a fette o seppioline intere. Fai insaporire mezzo minuto.
3) Aggiungi piselli, pomodorini, il vino bianco e qualche fogliolina di prezzemolo e timo. Fai cuocere con coperchio per 20-25minuti a fuoco moderato.
4) Scopri e fai cuocere gli ultimi minuti a fiamma viva senza coperto, aggiungi poi qualche altra fogliolina di prezzemolo tritato, timo, 1 cucchiaio di olio, sale, pepe.
5) Fai intiepidire e gustalo con una bella fetta di pane lievito madre bruschettato!
