Insalatina estiva fresca, colorata e saporita da mangiare a pranzo
INSALATINA CON GAMBERETTI PESCHE E MORE
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Piatti unici
PANCAKES DI FARINA DI CECI CON BURRATINA E VERDURINE ESTIVE
Deliziosi pancake vegetariani da guarnire a piacimento, ottimi anche in versione vegana!
QUINOA ESTIVA CON POLPETTINE DI TONNO
Idea di piatto unico leggero e sfizioso, ideale da inserire a pranzo o a cena durante l’estate!
INSALATINA DI FARRO SOFFIATO AVOCADO E DATTERINI
Ricetta fresca, semplice e adatta per chi segue un’alimentazione low foodmaps
INSALATA ESTIVA FETA E MELONE
Buona, fresca e completa! Inseriscila come secondo piatto o piatto unico, sia per un pranzo veloce che per una cena estiva.
TONNO, CIPOLLA E PANE LIEVITO MADRE
Piatto completo ad alto contenuto proteico, da gustare in una giornata calda estiva
PANZANELLA
Semplice, veloce, fresca e buona! Ottima come pranzo completo per rinfrescare una giornata calda.
ZUPPETTA DI LENTICCHIE AGLI SPINACI
Sfuma con il latte di cocco, poi aggiungi il brodo e lascia
sobbollire per ca. 15 minuti, finché le lenticchie diventano cremose.
Aggiungi gli spinaci, poi lo yogurt greco sopra (q.b). Condisci con sale e
pepe (q.b).
Quinoa salad
Inizia con la cottura della quinoa. Aiutandoti con un colino a maglie
strette lava la quinoa sotto l’acqua corrente e versala nel pentolino.
Con rapporto 1:2 aggiungi l’acqua alla quinoa, chiudi con il coperchio
e porta a bollore. Raggiunto il bollore aggiungi il sale grosso e termina
la cottura a fiamma bassa con il coperchio. La quinoa sarà cotta
quando sarà visibile il ricciolino del chicco e sará completamente sgranata.
Componi l’insalata cominciamo dalle verdure, aggiungi poi le
fragole e la quinoa. Per bilanciare il carico glicemico aggiungi la feta
come fonte di proteine e di avocado e frutta secca come fonte di
grassi buoni.
POKE BOWL CON TOFU ALLA SPRING ONION, ALGA WAKAME E SALSA CURRY BANANA E MELA
POKE BOWL CON TOFU ALLA SPRING
ONION, ALGA WAKAME E SALSA CURRY
BANANA E MELA
